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Les escapades: les influences du Japon sur la cuisine française au pays des châteaux de la Loire.

Les Escapades sont une émission gastronomique hebdomadaire.
On y voit de plats, des chefs et aussi des producteurs. De belles images de la campagne française.

Lien pour les escapades

chateau.jpg




未分類 | 18:24:16 | Rétrolien(0) | Commentaire(0)
samedi 25 novembre
Bonjour,

Nous n'avons pas vu de nouvelle vidéo mais nous avons étudié au moyen du papier suivant:

entrevaux.jpg


Le train des Pignes
Révisions et exercices de réemploi

Est-ce que vous vous souvenez ?

1. Quel était le thème de la vidéo de la semaine dernière ?
2. Cela se situait dans quelle partie de la France ?
3. Quels genres de paysages avez-vous vus ?
4. Quels genres de personnes avez-vous vus ?
5. Quels genres d'édifices avez-vous vus ?
6. Quelles informations historiques avez-vous apprises ?
7. Quels mots nouveaux avez-vous retenus ?

Réécoutez pour compléter vos informations.


Conversation libre
1. Selon vous, qu'est-ce qui rend les habitants de cette région heureux ?
2. Quelles difficultés au quotidien rencontrent-ils, peut-être ?
3. Aimeriez-vous restaurer une maison troglodyte ? Pourquoi ?

Réécoutez et complétez.

Le Paradis, certains le tuttoient au quotidien. Honorin Hamard est un oiseau un peu particulier. À 25 ans, il est ______________________________ de parapente. Il s'entraîne ici chaque jour en frôlant les montagnes à _______________________. Gourdon est un spot privilégié pour les parapentistes.
“On est vraiment _____________________ avec l'air marin et du coup, on est au moins 4 à 5 degrès plus chaud qu'ailleurs en France et ___________________________ et du coup c'est vraiment très favorable au vol libre.”
_______________________________________________________, 80 km de littoral se dévoilent.
“On voit Nice, Canne, Antibes... Comme vous pouvez le voir, et de temps en temps, on voit la Corse.”
Réemployez les structures, le vocabulaire et le style du reportage.

Ecrivez une mini-présentation d'une ligne de chemin de fer sur le modèle et avec le vocabulaire des lignes 6 à 8 et des lignes 1 et 2 page 2.

______________________________________________________________________________




Lignes 18 et 19: utilisez l'expression surlignée pour parler des particularités des maisons japonaises.

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Ecrivez une mini-présentation d'un patrimoine historique sur le modèle et avec le vocabulaire des lignes 27 à 32.

_____________________________________________________________________________





Page 2

Présentez le Daimonji sur le modèle et avec le vocabulaire des lignes 3 à 7.

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Ligne 16 : utilisez l'expression surlignée pour parler d'un lieu (ou d'un spot) du Japon.

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Ligne 24 : utilisez l'expression surlignée pour parler d'un bâtiment ou d'un prix littéraire japonais et français.

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未分類 | 09:45:12 | Rétrolien(0) | Commentaire(0)
samedi 18 novembre

Bonsoir,

Voici le lien de la vidéo d'aujourd'hui

Le train des Pignes

train.jpg


未分類 | 18:02:20 | Rétrolien(0) | Commentaire(0)
samedi 11 novembre
Bonjour,


Voici le lien de la vidéo d'aujourd'hui.



La Catalogne française et espagnole



Screenshot-2017-11-11 Programmes TV, Emissions et news en VOD-1



Transcription:



France 24 Vous êtes ici.
La Côte catalane


Derrière la brume, la montagne sacrée des Catalans, le Mont Canigou. Du haut de ses 2784 mètres, le pic du Canigou fut longtemps considéré comme le plus haut sommet des Pyrénées. En son sein, l’abbaye de Saint Martin. C’est l’un des premiers témoins de l’art roman en France. Au centre de l’édifice, un espace de verdure qui symbolise le Paradis. Une vie de recueillement qu’on choisie les moniales de la Communauté des Béatitudes. Parmi elles, soeur Marie Pétra.
“On passe à travers le cloître, on voit la montagne en face, on contemple la montagne le soir avant de nous coucher. Elle est très présente dans notre vie. On est très conscients qu’on est sur un lieu exceptionnel.”
C’est le dernier sommet des Pyrénées avant la Méditerranée. Par temps clair, on peut y apercevoir Barcelone. Depuis plus de 100 ans, le mont Canigou abrite un refuge, le Cortalet. 110 lits, au milieu des montagnes.
“Il reste un peu de neige avant la barrière.
Ouais.”
Thomas, le gardien, rejoint son lieu de travail à 2100 mètres d’altitude. Il va vivre au coeur de la montagne.
“Alors la clé. Je m’en rappelle jamais.
Ça fait combien de temps qu’il est resté fermé?
6 mois.
À l’intérieur, on a 6 mois d’air.”
La priorité de Thomas, remettre le refuge en état de marche. Première étape, vérifier que l’électricité fonctionne.
“Si le miracle a marché, si la foudre n’a pas tapé, on devrait avoir l’électricité … Alors, on appuie sur le bouton, ça va doucement… et voilà.”
Puis, vérifier les dortoirs.
“Il y a un peu d’eau qui a coulé là-haut.”
Grâce à l’énergie solaire, le bâtiment est alimenté en électricité et en eau chaude. Le guide de haute montagne finit son inspection.
“C’est le décor dans lequel je vis. Les gens me disent « Ah, c’est très beau la montagne! » Ça oui! Effectivement, mais ce qu’il faut savoir c’est que je suis à l’intérieur 80% du temps et les 20% où je suis à l’extérieur sur la terrasse, un peu dehors, là c’est … bah, vous allez voir, c’est l’explosion des yeux!”
Dans quelques jours, les premiers randonneurs arriveront au Cortalet. Ce sont environ 5000 personnes par an qui dorment au refuge. À peine le temps pour Thomas de profiter du panorama.

Changement de décor: au pied du Canigou, une côte méditerranéenne sauvage, aride, de petites criques, une eau turquoise et quelques grottes. Pour accéder à ces petits coins de paradis, quelques efforts sont nécessaires. Direction l’Espagne avec le club de randonnée de Banyuls sur Mer.
“C’est un chemin qui est très emprunté par les randonneurs. C’est très joli puisque surtout à cette époque, on voit des genets, des cistes, on voit du blanc, du jaune,du mauve, c’est très très joli.”
La balade nous conduit à Cadaquès, village préservé aux petites maisons blanches. Ici, pas de barres d’immeubles pour dénaturer le front de mer, pas de train et pas de route avant la fin des années 50. Les touristes n’investissent que tardivement ce petit port de pêche. Dans les ruelles, direction l’église avec Carlos, un guide local. à la base de ce retable parfaitement conservé, les pêcheurs de Cadaquès habillés à la mode de l’époque portent sur leurs épaules toute l’économie du village.
“Ce sont des pêcheurs qui ont financé la construction de ce retable avec de l’argent qu’ils devaient payer comme amende au moment où ils ne respectaient pas la loi de la pêche.”
Tout en bas, sur le front de mer, il faut passer devant des villas de style moderne pour déguster une paella chez Yoann. Ce Français a installé son restaurant dans un lieu insolite.
“Ici, vous êtes dans l’ancienne salaison du village avec le moulin qui servait à broyer les olives. Les olives étaient pressées ici, et quand la saison des anchois arrivait, les femmes du village venaient ici et préparaient les anchois pour les saler et les conserver toute l’année.”
En dessert, laissons-nous tenter par les taps, la spécialité de Cadaquès.
“C’est sucré, on sent un petit peu l’amande, c’est bon.”
Une fête des cinq sens sous le soleil, voilà ce qui fait le charme de Cadaquès. Ici, la synthèse entre la mer et la montagne est parfaite, un mariage dont seule la côte catalane a le secret.




未分類 | 17:53:05 | Rétrolien(0) | Commentaire(1)
Lyon et la cuisine des bouchons



un bouchon

Lien vers une vidéo très tentante !


lien vers les Escapades (émission culinaire)



La rosette de Lyon

rosette de lyon



Les quenelles sauce Nantua

quenelle - copie


未分類 | 20:50:14 | Rétrolien(0) | Commentaire(0)
samedi 4 novembre
Bonjour,



Voici le lien vers la vidéo que nous avons vue samedi.


le louvre


未分類 | 10:25:36 | Rétrolien(0) | Commentaire(0)